Paradicsomleves

Bableves (anyukám féle)

30 dkg bab
hagyma, fokhagyma
2 sárgarépa, 2 fehérrépa, zeller

Beáztatott babot felteszem főzni (fehérbab egy óra alatt megfő). Ha már puhul, beleteszem a zöldségeket. Ha kész, fokhagymás, pirospaprikás rántást készítek, hideg vízzel felöntöm, összeforralom a levessel.

Krumplileves

krumpli
hagyma
paradicsom, paprika, (sárgarépa)

Hagymát pirítok, pirospaprika bele. Zöldségeket, krumplit belerakom, felengedem vízzel, só, bors, megfőzöm. Mehet bele tejföl vagy kis citromlé.

Paradicsomleves

2 paradicsompüré
zeller zöld

Rántást készítek, pirospaprika bele. Hideg vízzel felengedem, ízesítem (vegeta, só), 2 kis paradicsompüré bele, zellerlevél vagy babérlevél. Felforralom, kis édesítés a végén.

Gombaleves

1 sárgarépa
1 fehérrépa
35-40 dkg gomba

Kevés rántást csinálok - tűzről lehúzni
Bele pirospaprika, vegeta, zöldségek. Lassú tűzön főzöm (rántás miatt kifuthat). Végén petrezselyem bele esetleg kis citromlé vagy tejföl.

Zöldbableves

1 sárgarépa
1 fehérrépa
35-40 dkg zöldbab
citromlé

Kevés rántást csinálok - tűzről lehúzni
Bele pirospaprika, vegeta, zöldségek. Lassú tűzön főzöm (rántás miatt kifuthat). Végén citromlé bele és kis édesítés. Mehet bele tárkony vagy kapor, vagy tejföl.

Karfiolleves

1 sárgarépa
1 fehérrépa
35-40 dkg karfiol

Kevés rántást csinálok - tűzről lehúzni
Bele pirospaprika, vegeta, zöldségek. Lassú tűzön főzöm (rántás miatt kifuthat). Végén petrezselyem bele és kis édesítés.

Borsóleves

1 sárgarépa
1 fehérrépa
35-40 dkg zöldborsó

Kevés rántást csinálok - tűzről lehúzni
Bele pirospaprika, vegeta, zöldségek. Lassú tűzön főzöm (rántás miatt kifuthat). Végén petrezselyem bele és kis édesítés.