Gombakrémes tésztához

Hagymát párolok, utána hozzáadom a gombát, pár paradicsomot, 1 paprikát, aszalt paradicsomot és saját levében megpárolom. Fűszerezés: só, curry, szerecsendió, bors, 1 kanál méz, kis citromlé, oregano. Összeturmixolom - lehet bele tejszínt rakni.

Káposzta kínai módra

káposzta

sárgarépa

paprika

hagyma

gomba

A zöldségeket csíkokra vágom, párolom

Fűszerek bele: só, bors, kurkuma, méz, gyömbér, fokhagyma, kömény

Végén víz bele, kis keményítővel sűrítem. 

Lehet enni rizzsel, tésztával vagy magában. 

Ratatouille

hagyma
cukkini
paradicsom
paprika
pirospaprika

Hagymát megpárolom, paprikát, paradicsomot, cukkinit teszek hozzá. Fedő alatt főzöm. Só, pirospaprika a végén.

Lecsó

hagyma
paradicsom
paprika

pirospaprika

Hagymát megpárolom, 1 kg paprikát, 1/2 kg paradicsomot fedő alatt főzök. Só, pirospaprika a végén.

Tócsni

3 krumplit lereszelek nagylyukú reszelőn, kinyomkodom. Bele 1-2 kanál liszt, esetleg tojás, só bors. Kisütöm.
Fokhagymás, sós tejfölt készítek hozzá mártogatósnak.

Krumplipüré hagymakrémmel

Hagymakrém: 3 hagymát felszeletelek, 3 ek olajban erős lángon megpirítom, majd párolom, amíg megpuhul. 2 dl vízzel 2 kk liszttel kavarva felfőzöm. Végén 3 kk tejföl és só bele.
Krumplipürét készítek, szerecsendiót adok hozzá. Tálalásnál rákanalazom a hagymakrémet.
A recept Svájcból való.

Paprikás krumpli

hagyma
krumpli
paprika, paradicsom, pirospaprika
paradicsompüré

Hagymát pirítok, bele pirospaprika, paradicsom, paprika, krumpli. Pár percig keverve üvegesre pirítom, vízzel felöntöm, hogy ellepje. Ha puha, teszek bele 1/2 paradicsompürét, sót.