Vega sült zsír

4 hagymát, pár fokhagymát megpirítok kókuszzsírban. Nagyjából lepje el a hagymákat a zsír. Összeturmixolom tökmagolajjal, darált tökmaggal/ dióval, 1-2 kanál pestóval, vagy petrezselyemmel, 1-2 gerezd fokhagymával. Sózom. Nagyon finom lett. Igazi sült zsír íze van. Sokáig eláll hűtőben.

Hagymakrém

1 nagy hagymát karikára vágok, üvegesre pirítom, 1 kk kömény, 1 ek citromlé, só, méz.
Pirítós kenyérre tenni, rá tükörtojás

Káposzta kínai módra

káposzta

sárgarépa

paprika

hagyma

gomba

A zöldségeket csíkokra vágom, párolom

Fűszerek bele: só, bors, kurkuma, méz, gyömbér, fokhagyma, kömény

Végén víz bele, kis keményítővel sűrítem. 

Lehet enni rizzsel, tésztával vagy magában. 

Spenót

spenót
fokhagyma
kenyér
tej
tojás

Friss spenótból: szárát lecsipkedem, sós vízben megfőzöm. Ha megfőtt összevágom. Rántást csinálok, bele 2-3 fokhagyma, hideg vízzel felöntöm. Bele a spenót, 2 szelet áztatott, kinyomott kenyér, 1 tojás, tej, só.

Ratatouille

hagyma
cukkini
paradicsom
paprika
pirospaprika

Hagymát megpárolom, paprikát, paradicsomot, cukkinit teszek hozzá. Fedő alatt főzöm. Só, pirospaprika a végén.

Lecsó

hagyma
paradicsom
paprika

pirospaprika

Hagymát megpárolom, 1 kg paprikát, 1/2 kg paradicsomot fedő alatt főzök. Só, pirospaprika a végén.

Tócsni

3 krumplit lereszelek nagylyukú reszelőn, kinyomkodom. Bele 1-2 kanál liszt, esetleg tojás, só bors. Kisütöm.
Fokhagymás, sós tejfölt készítek hozzá mártogatósnak.